花鳥風月では
少しサラダを作る際に
気をつけてる事があります
それは
数種類の野菜を使いサラダを
仕込むようにしてます
最低でも５種類は入れたい
入れるようにしてます
旬の野菜を入れるように
彩りも気にしてます
家で数種類の野菜を使って
サラダ作るのが大変なのも分かるから
お店で食べる先には多くの野菜の種類を
食べて頂けらと想いサラダ仕込んでます
お客様の大切な1食を任された者として
料理人として
料理人は食べる人の
健康と笑顔を守る仕事
病気を治療する事はできないけど
病気にならない身体作り
病気に負けない身体作り には
貢献出来る仕事だと思う
私たちの身体は
私たちが日々、口にする食べモノで
作られてるのだから
お客様の大切な一食
作らせてくださいりありがとうございます
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