この最近は
お弁当の予約を頂く事が多くて
夏場は食中毒防止措置により
お弁当、テイクアウト、持ち帰りを
自粛していた花鳥風月
原材料、調味料、食材に
保存料、添加物、酸化防止剤、などなど
使用してないモノを選んで使うように
心がけて調味料をしてるため
調理して時間がたつと劣化します
そう！すぐに腐るんです
コンビニ、スーパー、などの
お弁当には
添加物、防腐剤、保存料、酸化防止剤、など
真夏でも台所に置いておいて
まず！腐る事はない
パン！もカビなど生えないでしょ？
何で？と思いませんか？
花鳥風月は
そんな刺激物を入れて
売り上げを上げる事だけの為に
不健康な刺激物を入れてまで
お金儲けはしたくない
だから
夏場は気温、湿度、が高く
食材、調理した料理の管理が難しい季節は
お弁当、テイクアウト、持ち帰り、を
自粛してましたが
最近は
涼しくなり、お弁当、テイクアウト、持ち帰り
再開し始めました
お客様には
花鳥風月のワガママを優しく理解していただき
本当にありがとうございます
この最近は
毎日のように弁当のご予約があり
嬉しい限りです
お弁当は
ご予算に応じて、一つからでも
食べるお客様を想い
既製品を使わずに、１つ１つ手作りで
お作りしてます
昔みたいに
￥1000円以下で作るのが難しい
物価高騰時代
信念を曲げて、食べるお客様の健康なんて
考えずに利益、金儲け、だけ考えれば
安さを求めるお客様にも満足行く
お弁当、料理も作れるけど
医食同源の精神を逆流する料理は
無理に花鳥風月が作らなくても
他の飲食、仕出し屋さん、
コンビニ、スーパーが提供するし
そんな他店と争っても
自分の 志 に反した生き方はしたくない
他店より価格は高い！と思いますが
調味料、食材、原材料、
限りなく無添加なモノは厳選してます
ブログに使った写真は
朝、夜、と今日ご予約頂いた
お弁当の写真を掲載してます
ご参考になれば❤️
理解して分かってくれる人の為に
私は調理していきたい