台湾では
よく食べられてる野菜
水蓮菜（すいれんさい）
すごく
シャキシャキして美味しい
水蓮菜に含まれる栄養素は
ビタミンA・B・C・Eと鉄分。
「細胞のガン化予防」や
「ガンの促進を抑制」のほかに、
「疲労回復」といった
効果があるとされています
その
水蓮菜をシンプリにニンニクと炒め
味付けは塩のみ
『水蓮菜のニンニク炒め』
本番の台湾では少し長めにカット
約5センチから7センチに切り
豚肉と炒めたり
細く千切りにした生姜と炒めたり
卵と一緒に炒めたりします
私個人的には
チャーハンのネギの代わりに入れたら
白ごはんに塩、細かく刻んだ
水蓮菜を入れておにぎり🍙が好き
私が大好きな野菜のベスト３に入る
大好きな野菜
そして
来週は三連休を頂きます
宜しくお願いします
