岩国特産！錦帯たけのこ（山口県岩国市中華料理花鳥風月）

花鳥風月

春の限定メニュー

『錦帯たけのこミニ肉まん』

岩国特産物

『錦帯たけのこ』を使ったメニュー

錦帯たけのこはアクが少ない

春の高級食材

赤土で育ったため

筍特有のアクが少なく、

香りが強いのが特徴です

それを刻んで肉餡に混ぜて

自家製の肉まんの生地で包みました

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