花鳥風月の気まぐれデザート（山口県岩国市中華料理花鳥風月）

【タルトポワール】

フランスの伝統的な洋梨のタルトです。

まずアーモンドクリーム生地を作ります。

柔らかくしたバターに粉糖

溶き卵

ラム酒とアーモンドプードルを加えて混ぜたら

焼いておいたタルトに

アーモンドクリームを詰めて

洋梨を並べて焼き上げます。

焼きあがったタルトに温めた

アプリコットジャムを塗って完成です。

秋の季節ならではなのタルトです

無くなり次第終了となります