おはようございます
月曜日はバタバタするのに
土曜日
参観日だったので会長さんは
月曜日！代休で
忙しい朝の月曜日！会長さんと一緒に
買出し、銀行、と
いつもの４倍、疲れた月曜日の☀️
スープが
あの
八つ墓村状態に（笑）
何げない
ちょっとした事が
同じ事の繰り返しの日々には
良い刺激
そして
花鳥風月の激アツ
中国四川省
この時期限定のメニュー
黄金ピータン
金色に輝く
黄金のピータン
黒いピータンと違い
大量生産が出来ない
極上のピータン
土に数種類の香辛料を混ぜて
中国四川省の皮蛋職人さんが
１つ１つ手作り
８月下旬から
仕込みを始めて８０日間
乾燥、熟成させます。
この黄金ピータンは要冷蔵のため
中国から日本へ輸送する際も
要冷蔵で届けるため
数に限りがでるので日本へは
ほとんど入ってこない
入った黄金ピータンは
一部のファンの中で消費され
ほぼ一般の方には認知されず
知られることもありまん。
だから
日本人に知らない
知る人がほとんどいない黄金ピータン
そんな
黄金ピータンが花鳥風月で食べれる
毎日
一部の常連様にはご案内して
好きな方のみに案内してたのですが
今回
一年前から無理をお願いして
大量確保が出来たので
ブログやSNSで紹介してます
年末年始と外食に出る機会が多いい
この時期、機会に
花鳥風月へお越し下さい。