オリジナルのケーキ（山口県岩国市中華料理花鳥風月）

オリジナルケーキ

【黒ごまガトーショコラ】

黒ごま感たっぷり♥️

まずは自家製の練り黒ごまを作っておきます

そして卵黄とグラニュー糖をよく混ぜたら

ホワイトチョコとバターを湯煎で溶かし

卵黄生地に加えます

そこへ自家製練り黒ごまを入れ混ぜます。

柔らかいメレンゲを作り1部を合わせます。

黒ごまパウダーと薄力粉を加え混ぜたら

残りのメレンゲと合わせます。

焼き上がったら冷蔵庫で冷やして完成です！