蟹小籠包（岩国市中華料理花鳥風月）

花鳥風月

全て手作りの渾身作

『蟹の小籠包』

渡り蟹を蒸し丁寧に

身を手でほぐしてから

身を取り出した殻は

鶏ガラスープと合わせて炊く

そのスープをゼラチンで固めて

豚肉、スープ、ほぐした蟹身を加え

蟹小籠包の餡を作る

自家製のモチモチ生地で

包む自家製の蟹小籠包

期間！数量、限定です。

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