本日
花鳥風月㊗️秋分の日
営業致します。
また
コロナ感染予防対策を徹底してます
＊人数制限
＊お客様、お客様の距離
＊テーブル、メニュー、消毒作業
＊座席、床、座布団、空間除菌
などなど山口県、厚生労働省、の
厳しいルールに基づき営業してます
その為
ご来店前には
お電話いただけると幸い！
お客様を店内、店外、で
お待たせしない為にも
基本
店内、店外でのお客様をお待ちする行為は
花鳥風月では行なってません。
それは
お客様とお客様どうしが近くで
接触しない為です
全て
花鳥風月へ来てくださるお客様を
コロナ感染から守るためです
ご理解下さい。
マスク、手指消毒、
大声の会食を控えるお願い
お客様には
長時間の会食は
なるべく控えて頂ければ嬉しいです。
全て
厚生労働省が決める！
ルールに基づいてのお願いです。
写真は
本日㊗️限定メニュー
漆黒炒飯です。
中国の伝統的製法で作られた醤油を
使った炒飯です。
そして
リュッケベーカリーのバンズを
使った
油淋鶏バーガー
こちらも本日㊗️限定メニューです
他にも
今週限定メニューで販売中
ワタリガニを使った
極上の小籠包もオススメ
蒸したカニを手でほぐして
殻はスープで煮込み
ほぐした身を豚肉に加え
殻から取ったスープを
ゼラチンで固め、粉砕して、
豚肉とカニ身とスープと混ぜる
それを
自家製の皮で包む！
ブチ贅沢な小籠包です。
そして
レモン好き！
本当のレモン好きの為の
レモンタルトを少し改良して
本日より数量限定で販売します。
フレッシュなレモンを手で搾り
そしてプラス、
レモン香りの強い皮をすりおろしました
前回より
より美味しくなりました
常に、進化、改良、して
お客様へ！美味しいモノを届けるように
頑張ってます。
そして
まだ！少しですが
旬！岩国産のかぼちゃを使った
かぼちゃバスクチーズケーキ
少しですがあります。
また
秋分の日の食材
岩国産の栗を使ったメニューも
写真は
栗にカリカリの飴を絡ませて作った
抜絲栗子
鶏肉と栗の甘辛炒め
栗のサクサク中華天ぷら
などなど
沢山の週末限定メニューもあります。
そして
秋分の日、祝日、お彼岸、てこともあり
中国の伝統的料理である。
笹餅も作りました。
少し甘めのお餅に
豚肉、中国の漬物の芽菜、で作った
塩味の餡をお餅で包み
笹の葉で包み、蒸した
中国の一部地域で
節目、節目、で食べられてる料理です
こちらも
本日、準備してます。
良かったら食べに来てください。