まだまだ
熱い日が続き年々
厨房の暑さに弱くなっる気がしてます
ランチタイムは
フライヤー、ゆで麺機、スープ、ガス台と
フル活動で
厨房温度は５８℃
湿度８０％以上
この中で２時間忙しく調理すると
軽く向こうの世界見えるときがあります。
そんな中でも
生きて行く為に、家族の為に、暑い中でも
足を運んで来てくれるお客様の為に
営業してます。
この暑さの中でも
頑張って復興している九州地方の方へ
｢食べて応援しよう企画｣
今回も
九州 鹿児島県産 純和 赤鶏の手羽先
これを使ったメニューを
今週限定で販売します。
今回は
下味に 花鳥風月の ラーメン用の特別醤油で
しっかり味をつけてます
多い支援は出来ませんが
少しでも
頑張って復興してる九州の食材を使って
消費して応援したい気持ちから
九州の赤鶏を仕入れ応援してます。
お客様のご来店
お客様の消費で
頑張ってる九州の方の力になれば！と
お客様のお力も
是非とも貸して頂けると嬉しいです。