愛玉子～ｵｰｷﾞｮｰﾁｰ～（岩国市中華料理花鳥風月）

こんばんはー

最近

良くオーダーを頂きます。

ｵｰｷﾞｮｰﾁｰ（愛玉子）

そのｵｰｷﾞｮｰﾁｰとは

愛玉子はクワ科イチジク属のつる性植物。

その果実から作られる

ゼリーをｵｰｷﾞｮｰﾁｰと言います。

愛玉子という名の由来は、

台湾の「農業志」に記載があり、

実を水の中で揉みだすと

固まる性質を発見した人が

愛娘の名「愛玉」にちなんで

つけたものとされている。

そして

これも大人気です。

黒ゴマの餡を入れた白玉団子に

ココナッツミルクで食べるデザート

これは

メニューにないのでご注文の際には

スタッフへお尋ねください