今日は・・・。（岩国市中華料理花鳥風月）

今日は

朝、市場に大量のトマト！

もう！トマトの箱が山のように！

そんなトマト

冷麺がスタートして必要不可欠！

ただ・・・

大量の在庫も必要無いため加工することに

トマトのヘタを取り

十文字に切り目を入れて

湯麺機に入れて

皮を剥く

これを

ハチミツと酢と砂糖で甘酢につける

夏らしい

冷菜の仕込みが終わり❤️

是非

完成品は花鳥風月へ食べに来てください