本日より通常営業開始です（岩国中華料理花鳥風月）

今日は

手造り肉まん！

小麦粉、ベーキングパウダー、

ラード、イースト菌を入れて

発酵しやすいように

ぬるま湯で練ります

女性の

モチモチモチした肌ぐらいになれば

丸くまとめて

30分ほど寝かせ！発酵させます。

その間に

餡を作って冷蔵庫で冷やします

発酵した生地をガス抜きして

めん棒で伸ばします

まん中を厚くするのがポイント

１つ１つ！

丁寧に包みます。

10分ほど蒸したら

熱々の手造り肉まんの完成！

この肉まんは

要予約が必要です。

予約さえ頂ければ１つからでも

お作りしますので♥️