本日より
『鯛ラーメン』を50食限定で販売します。
￥500円
花鳥風月の夜メニューで
鯛のカルパッチョや海鮮サラダなどで
刺し身用の新鮮な天然物のアラを
冷凍して
その貯まったアラからスープを取り
ラーメンにしましたぁ
チャーシューのかわりに
鯛の刺し身用を 自家製のダシ醤油に漬けて
スープは鯛のアラのスープに
真昆布を加えて
シンプルに塩だけで味を整えて
具材は
◆鯛のダシ醤油漬け
◆水菜
◆ゴマ
スープで軽く
しゃぶしゃぶ状態の鯛のダシ醤油漬け
言葉では表現できない
極上の味わい❤️
予想では
明日の夜の早い時間には完売しそう
皆様のご来店をお待ちしてます。