暑さも厳しくなる季節が
近づいて来ましたね！
しっかり
体力を付けて暑さに負けない
体を作りましょ
何より食べる！て事は
本当に大切なことですから！
さて！
花鳥風月の裏メニューでもある
『純レバ丼』
昔！
修行時代に勤めいたお店の
人気看板メニュー❗
『純レバ丼』
濃いめに味付けしたレバーを
白ご飯の上にのせて
これでもか？？て言うほどの
白ネギをのせる！
食べ方！としては
白ご飯！レバー！白ネギを
どんぶりの中で
しっかり混ぜてから食べるのが
正しい食べ方になります！
さて！
純レバー❗て何？？
純レバー❗て何のレバー？？
そんな質問も
今や聞かれなくなるぐらい
常連様にはお馴染みメニュー！
今日は
その 純レバー とは？？に
お答えします！
基本！
『純レバー』とは
生でも食べれるほど新鮮で鮮度良い
レバーを言います！
まだ！
レバ刺が一般的に食べれたころ
お肉屋へ注文する先に
『純レバー１㎏！』て言うような
注文をしていました！
この純レバ丼で使うのは
鶏の鮮度抜群の
レバー、心臓、などのモツです！
多分！
この純レバーて言葉も昔に勤めいた
お店が元祖！て聞いた事があります！
その 純レバ丼 も
最近では
某グルメ ドラマでも
紹介されていたそうです！
（お客様情報です！）
昔と変わらず
たっぷりの
白ネギが丼を隠すほどのり
混ぜて食べるスタイルも変わらず
また！
この純レバ丼！は
裏メニューのため予約が必要です！
やはり
鮮度の良い『純レバー』を
頼まないといけないので
どくせ食べるなら
特別な食材！厳選された食材！で
食べたいですよね
お値段は
超！リーズナブル🎵
皆様のご予約！お電話をお待ちしてます
花鳥風月
岩国市麻里布町５丁目1-11
（0827）23-6000
▼11:00～14:000
▼17:00～23:00