紫芋をつかった 餡 なんです
そして
先日なんですが
紫芋の餡を仕込みました！
大人気
紫芋の餡ゴマ団子🎵
蒸した
紫芋を裏ごしてから
甘さなど確認しながら
調味していきます！
あとは
練り練りしたら完成です！
一度に
大量の紫芋の餡を作り
冷凍室へ
蒸した紫芋のかなには
パサパサし過ぎてるヤツ❗
繊維質が多く使えないヤツもあり
そんな紫芋や
裏ごしをしたカスなどで
紫芋のプリン！
これは超プレミムなデザート
本来は
この紫芋のゴマ団子の為の
仕込みなんですが(笑)
ただいま！
紫芋のプリンを沢山🎵
準備してます！(笑)
また！
紫芋のゴマ団子も
宜しくお願いします❗