エプソムCの各馬は現在分析中ですので、夜までお待ちください。
この前の休みに、新規開拓と称してつけ麺屋探しをして来ました！
なかなかつけ麺でドンピシャなお店が近隣に少ないんですね。
頻繁に数店舗でローテをしているといい加減飽きてくるので、
早急に好みのつけ麺屋を見つける事が至上命題です。
という事で、総武線平井駅から程近い、大黒屋本舗というお店に目をつけました。
このお店、松戸にあるかの有名なとみ田の店長がプロデュースしたらしいです。
それだけにお店に迎う前から、お腹の状態と期待感は
単勝1.7倍ぐらいの絶妙なものです。
出てきたつけ麺は見た目からわかるように、和風魚介豚骨です。
麺は独特の色をしています。
ストレート太麺で強いコシが特徴で非常につけ汁にマッチしていると思います。
肝心のスープなのですが、そこそこトロミがあり、ドロ系で麺に絡むのですが、
なんというか…スープ自体にそこまでパンチ力はありません。
(私がコッテリ系が好きすぎて、ベロが壊れている可能性の方が高いですが…)
もう少し粘度と口に含んだときにグワッッと広がる塩味が
もっと欲しいかなと思いました。
雰囲気は非常に出ており、それっぽい、つけ麺屋さんの感じで、
クオリティ的には高いと思います。
ライト系が好きな方にはとてもおススメ出来るつけ麺屋さんだと思います。
つけ麺初心者の方にぜひおススメしたいです。
週末の降級祭りはキッチリ仕留めて重賞に資金を回したい物です。
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