こんにちは
昨日は久し振りに畑へ
雪がチラチラ舞ってて寒かった〜
植えっぱなしのほうれん草が
大きくなってきてました
が…密すぎですよね…
これ間引いた方が良いですよね！？
種厚く蒔きすぎた
きれいに間引けるかな…
あと、こちらも…
収穫時期を過ぎてしまった日野菜
寒くて葉っぱがー
ほんとは12月中に抜きたかったのになぁ
撤収でーす!!!
１２月に収穫したのは
ぬか漬けにしたので
今回は砂糖と酢で漬ける
えび漬けにする事にしました
葉っぱはもうだいぶ傷んでたので
根だけ漬ける事に
まず5%の塩分で下漬けします
全部で4キロ弱ありました
内蓋がなかったのでビニールかけて
重しを乗せて
今日はここまで
2､3日漬けて本漬けします
それでは、また
お読みいただき、ありがとうございました