富士ヒル出発その前に・・・

最近の我が家のブームは、「山形だし」。

👆こう言うやつね。

ご飯に乗せても良いし、冷奴に乗せても良い！でも、ガッツリ乗せると、すぐなくなっちゃうんだよね～。

で、こいつって一体何なのか、よく分からないまま食べてたんだけど、改めてパッケージを見てみたら・・・成る程、みじん切りにした夏野菜の浅漬けってことなのねd(^_^o)。んじゃ、すぐ作れそうじゃん！沢山作って、ガッツリ食いたいじゃん！と、前々から思っていた。

で、今日は、富士ヒルの前日受付があるため、お昼過ぎから出発するんだけど、荷物の車載はすでに完了。その前にヤボ用があるので、それまでちょっと時間がある。

ってワケで、そのヤボ用までの間の時間で作ってみたd(^_^o)。

材料は、きゅうり、ナス、ミョウガ、オクラに、昆布。

これらを、ひたすらみじん切りに・・・

昆布・・・

ナス・・・

きゅうり・・・

ミョウガ・・・

オクラは、サッとボイルしてからみじん切りに・・・写真撮りそこね(苦笑)。

それらをボウルに入れ、

・塩 小さじ2/3

・ほんだし 小さじ1/2

・味の素 少々

これらをスプーンでかき混ぜて・・・

昆布とオクラから粘りが出て・・・

出来上がり～！お味もバッチリ👍

少し寝かさないと、昆布が固いので時間を置いてからが完成。

今回は乾燥昆布を使ったけど、柔らかい塩昆布を使えば、直ぐに食べられて良いね。

さて、ヤボ用済ませて、もうすぐ出発だ～！

mt.富士ヒルクライムは・・・

明日！