ごきげんよう
かぼすです
最近、仲間入りしたわたしの調理グッズを紹介します
それは アイラップ
“アイラップ”知ってますか??
パッケージがめっちゃ昭和っぽい
おばあちゃんちにありそうですよね!!笑
耐冷温度マイナス30℃
耐熱温度120℃
のポリ袋です!!
対応温度が-30℃~120℃だから、
*冷凍、冷蔵保存 OK
*そのまま熱湯調理 OK
*電子レンジ調理 OK
マチが付いてるから思った以上に便利なのよ
私がよく使っている方法は鶏ハム調理
安く購入した鶏むね肉をフォークでぶすぶすして
そのままアイラップへ
袋に砂糖を入れて袋の上から揉みこんで
次に塩を入れて揉みこむ
そして、袋を縛って冷凍保存
鶏ハムを作るときは
冷凍した鶏むね肉を冷蔵庫等で解凍
解凍したらお湯で湯煎調理するだけ
下味を付けるときも袋の中で手も汚れず完了
冷凍も湯煎調理もこの袋1つでできるからとっても便利~
冷蔵保存は100均のビニール袋でも対応できるから
そのときは安い方で気持ち節約笑
良いものに出会えたよ~
ポリ袋でつくりおきも気になる~
かぼす