ホンチョです。
ザクロ酢です。
・・・まっこりを買った時に、お店の人に勧められて買ったので
て～～っきり、アルコールだと思って、ずっと飲んでました（＞＜）
娘に、「なんかアルコールっぽくないのよね～」 というと
「でも、ここになんかが何％って書いてるじゃん。」
・・・韓国語全く読めません。。
なので、そうね～とか言いながら飲んでたんですが
念のため検索して調べて
衝撃！！！！
お酢でした。。
結構飲んだんですが・・やせません（＾＾；
この「山づと」は、お稽古でならった和菓子ですが
山づとで検索しても、このお菓子は出てこない。
もともとの意味が、山里のお土産 といったものなので
栗の入ったおまんじゅうや羊羹の写真が出てきます。
そのお店の個性が出るお菓子なのかもしれません。
この山づとは、
自分で作る和菓子の中で一番好きかもしれないと私が思っているもの。
冷蔵庫で冷たくして、しっかり詰まった感のあるものが好きで、
山づとは日本茶にも珈琲にも合います。
材料は餡と砂糖、卵、上新粉と和菓子らしくシンプル。
小さな型で1本ものを2本作りました。
一本はお出かけ時の手土産にしました。
次回はパウンドケーキ型で蒸してみます♪
クリスマスプレゼントにもらったハーブコーディアル
ハーブから抽出したエキスのドリンクらしく
寒くなるに向けて風邪をひかないようにと
いただいたもの。
ここのところ、ノドが痛くてちょっと調子が悪いので
このハーブドリンクを
炭酸でわって飲んでいます。
甘くて、シロップみたいで飲みやすい。
ノドなおるといいなぁ～（＾＾）
はじめてシフォンケーキを焼きました。
ふわふわのシンプルなさが好きで、
買って食べることはあったのですが
作るのは初めて。
15cmの小さめの型で焼きました。
クリームを添えるとカワイイ！
イチゴの下のクリームは豆乳生クリーム
で、その横のちょっと紫（？）っぽいのは
あんこ入りクリーム。。おいしい！
お玉2杯の中クリーム（砂糖なし）に
あんを50ｇくらい入れて、混ぜました。
甘すぎず、ちょっと和を味わえます。
焼く時間を間違えて5分ほど余分に焼いてしまい、
黒くなってしまいました～。
さかさまにして、温度をさましているところ↓。
京都2日目は、西国札所の19番 行願寺 へ。
そこから歩いて、六角堂へ地図では5分くらいの距離に見えたのに
20分ありました～、泣きそうだった（TT)
そして、西利の錦市場店の2階でお漬物とごはん！
錦市場の西利では、カップに入ったすきなお漬物がチョイスできます。
周りをみるとみなさん3個くらいのチョイス
うちは・・・6個もチョイス～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
おいしかった(＝⌒▽⌒＝)
そして、行願寺に戻る道すがらに見た桜。
寒いのにがんばって咲く姿は可憐でした。
