おはようございます
今日も暑いですね
本当はニラ玉が大～好きですが。。
お弁当がニラ臭いとちょっと恥ずかしいかもね
でもでも！思えば。。。
いまマスクの日々だからこそ
ニラ玉のお弁当が気にせずに美味しく食べれるでしょ！
いや、絶品のニラ玉弁はマスク期間中限定の幻のお弁当でしょ！
ジャンジャン～
今日は 人生お初の
夏バテを吹き飛ばす最強レシピ！ニラ玉お弁当
匂い消しにリンゴも別に持っていきました！（笑
今日のポイントは２つ！
その１ ニラは３ｃｍに切ること（見た目一番！）
その２ ニラをごま油で炒めてから、ふんわり炒めた卵と合流させること
実はニラ玉を作ったのはこれで3回目
ニラを５ｃｍざっくり切ったのは一回、ニラ同士が絡まり
卵とほぼ完全に分離してる状態、味はいいが、見た目は減点
失敗を繰り返さず
ニラを思い切り１ｃｍ、みじん切りに近い状態に切ったのは一回
もう
その日卵もイケてなくて、完全にそぼろ状態。。。
でも味は相変わらずいいが。。
結論 →味はどれも安定して美味しいが
３ｃｍに切ったのは見た目が一番 美しい
と
ごま油で炒めるとこニラはより色鮮やかで
ニラ臭さが低減されます（笑
それでは、みなさん、ごきげんよう