カボチャシリーズ

こんにちは(^_^)

ナチュラルフードで世界を元気に。がモットーの萩原幸です。

シルバーウィークもちょうど真ん中の祝日月曜日ですね(^_^)

そんな休日にぴったり⁉︎^ ^のカボチャを使ったお料理の紹介です。

来月はハロウィンがあるということで、カボチャシリーズ明日まで続きます(^-^)/

２日目今日はこちら

「カボチャのディップ」です。

[材料]

カボチャ:1/4個

豆乳        :20ml

オーサワ野菜ブイヨン:適宜

トッピングはお好みで。

(写真のトッピングは黒すりごま、紫蘇油、アーモンドです)

[作り方]

1.フライパンでカボチャがちょうどかくれるぐらいの水で茹でる。

2.水がなくなり、カボチャが簡単に潰れるぐらいになったら、豆乳と野菜ブイヨン加える。一煮立ちしたら火を止める。

3.器にもり、お好みのトッピングをして出来あがり。

＊トッピングは、食感の違うポテチや、お煎餅を砕いたものが合いそうです^ ^

(クラッカーなどに乗せて食べるのも美味しいです)

カボチャが美味しい季節。

カボチャに含まれるカロテンは、肌や粘膜を丈夫にし、免疫力を高めてくれます。

それでは、今日も素晴らしい１日を

カボチャ白玉

こんにちは(^_^)

ナチュラルフードの世界を元気に。がモットーの萩原幸です。

今日は、「カボチャ白玉」の紹介です。

[材料]

カボチャ:1/4個

白玉粉   :100g

水          :白玉粉が耳たぶより少しかためになるよう加える

トッピング用アーモンド:お好みで数粒

1.まず、カボチャを茹で、白玉粉と水、この三つをボールに入れ、カボチャを潰しながら混ぜる。

2.沸騰したお湯でカボチャ白玉を茹でる。

3.お皿に盛り、アーモンドをトッピングする。

＊豆乳とお味噌のソースや、お醤油だけ。何もつけずにそのままでもカボチャの甘みで美味しくいただけます。

カボチャは、肌や目、粘膜を丈夫にし、免疫力を高めてくれます。

ぜひ、一度お試しください(^_^)

それでは、本日も素晴らしい一日を😃

赤坂見附のお店がリニューアル

こんにちは(^_^)

ナチュラルフードで世界を元気に。がモットーの萩原幸です。

今日は、赤坂見附にある「la table du primeur(ラ・ターブル・プリム)」さんがロースイーツ専門のカフェとしてリニューアルしたというお知らせです。

メニューには

シャンパングラスローケーキ¥930(税抜き)や、ローミルフィーユ¥930(税抜き)、ローアイスクリーム¥500～(税抜き)テイクアウトには、白い陶器に入った季節のローケーキ¥850～(税抜き)や、発芽発酵玄米のおにぎり¥200～(税抜き)など

と、どれもおしゃれでセンスある盛り付けです。

内装ですが、黒を基調にされていて、テーブルや壁はブラック、椅子と壁の一部がイエローでシックで高級な雰囲気です。

ぜひ、おしゃれして出掛けたいお店ですね^ ^