ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
昨日の夕飯に作った「豆乳と鉄火みそのチャプチェ」です。グルテンフリーの食生活をしていると、麺類の摂取はどうしよう？と頭を悩まされている方もいるかと思います。そんな、麺類が食べたい時におすすめな食材が春雨です。
チャプチェとは、朝鮮料理のひとつで、春雨の炒め物のことです。
今回は、粉末の鉄火みそを豆乳で溶き、具にキャベツとミックスナッツをトッピングしました
春雨はほとんどが炭水化物で、１０g３５kclです。
グルテンフリーだからいくら食べても良いというわけではなく、グルテンとカロリーは別なので、何でも適度にバランスよくいただくことをおすすめします。
食事もバランスが大切ですね
今日も最後までお読みいただき誠にありがとうございました。
今日も、そして、これからも健康に。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸