ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
大根の炊き込みご飯を作ったのですが、、
ご飯も白、大根も白
でもよく見ると透き通ったかんじの大根がちらほら。
オートミールを偶然炒めてみたらカリカリ食感になりアクセント的な役割に
野菜ブイヨンで味付けました
そんな(どんな？)^^
今日は、「炭水化物」の摂取量について
少しお話したいと思います。
成人が１日に摂取する炭水化物の量は、
１日の総エネルギーの5割以上～7割未満とされています。
１日の推定エネルギー必要量(日本人の食事摂取基準 2010年版)
男性 30～49歳 ２６５０kcl(高+400)(低-350)
男性 50～69歳 ２４５０kcl(高+350)(低-350)
女性 30～49歳 ２０００kcl(高+300)(低-250)
女性 50～69歳 １９５０kcl(高+250)(低-300)
身体活動レベルがふつうの方を基準
＊ふつうとは、仕事では座っていることが多いが、移動、立ったままでの通勤、家事、軽いスポーツなを行う人。
•身体活動レベルが高い(表に高+で表示)
移動や立って仕事をすることが多かったり、スポーツなどの活発な運動を習慣にしている人。
•身体活動レベルが低い(表に低-で表示)
生活の大部分が座っているなど、身体活動の少ない人。
例えば、女性４０歳 活動レベルがふつうの方なら総エネルギー必要量は２千キロカロリーです。
5割～7割を炭水化物にあてると
ご飯だと１杯が約２３５kclなので、
１日のエネルギーの６割を炭水化物で計算すると１２００kcl分のご飯を食べる計算になります。
１２００÷２３５=５.１０…
となります。
なので、ご飯１杯(１４０g)２３５kcl
５杯という計算になります。
ですが、炭水化物(糖質)が含まれる食品は、ご飯や麺類、パンなどの他にも、
果物、さつまいも、豆類、砂糖などにも含まれています。
明日は、ご飯以外で炭水化物が含まれる食品たち。
と題してお伝えいたします(^-^)/
(炭水化物は、食事の最後に摂ると量が抑えられ、血糖値も急上昇しませんよ(^_^)
今日も、そして、これからも健康に。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸