昨日は午前は乗馬練習に出かけた。
馬合宿に備えてネイル(装蹄）を
施してもらうどさんこくんたち。
作業のためにテールをくるりんぱ。
50分練習してから家に帰って
姉にもらったアスパラを茹でて食べた。
アスパラは「北海道と言えば」
な食材ですよね。私は大好き。
だけど旬な時期は短くて
道産アスパラを食べずに
終わってしまう年もある。
代わりに頂き物などすると
こんなにどうすんの！！！と
言うくらい大量に食べられたりもする。
旬の食材あるある。笑
昨日はまさにそんな日。
夜に再び牧場へ出かけ夜の会合に
参加すると
そこに大量のアスパラが！！
昼も自宅でたくさん食べたけど
いくらでも食べるわよ～～。
アヒージョや茹でてマヨネーズを付けて
パクパク食べた。柔らかくて甘い❤
ダッチオーブンを炭火にかけて
じっくり煮込んだ中にもアスパラ満載。
完成形。
