昨夜は今年初のブロガド。(と言うお店)
昨年、私と姉の中で巻き起こったシュラスコの大ブーム。
串刺しのお肉をパサドールさんがテーブルで切ってくれて
好きな量だけ食べられるわけですが
昨日は一番最初に来たのがピッカーニャ。つまり、いちぼ肉。
昨年、シュラスコブームを取り上げたテレビで
本場のシュラスコでは「まずピッカーニャを食べよ、」
と言われていると紹介していましたが
とっても美味しい。
部位によって味がいろいろ違うのが分かります。
そしてやはり、赤身の牛肉を食べるときに赤ワインは合うのですねー。
牛のほかにも、豚や鶏、焼きパインに焼きチーズ
色々回ってきます。
できるだけ炭水化物はとるまいと思いつつ
時間限定の牛のパエリアはいただきました。美味しかった。
お肉の写真、焼き目のほうになっていて
美味しそうに見えませんが
食べるときに裏返すと肉汁ジュー・・・のミディアムな焼き加減です。
焼肉のように自分で焼かなくてもいいし
サラダはブッフェ形式で食べ放題。
あ～、なんて素敵なんでしょう。
ごちそうさまでした！！
食べ過ぎました。