‘割烹 にしおか’ 厳選素材で創られた伝統のお料理～！
かばの部屋です～！ （‐＾▽＾‐）ノ
今日は・・・ 知り合いの方からのご紹介いただいた 割烹 にしおか さ～ん！ で
先日、お気軽 懐石のコースをいただいてきました～！ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
そ～んで ま～ずは・・・ このビックリするほど鮮度抜群ーッ！ さすがは老舗割烹の
お店のお刺身～！ って感じで 本マグロの大トロ～ から ﾊﾟｼｬ! σ(^_^)☆
ほ～んと トロける？ って感じで と～てもおいし～い！ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
そ～んな、にしおか さんのお店、場所は・・・ 大分、都町 ジャングル公園を
過ぎて２つ目の通りに 数寄屋造り？ と～ても趣のある造りの建物で
すぐに分かると思います～！ (*^^)ノ そ～んで、打ち水された緑あふれる
玄関を入り お座敷はこ～んな感じ～ で、堀ごたつ式の広々とした お座敷！
そ～んで、この日の ご献立表～！ お写真、前後しちゃってて・・・ (＾＾ゞ
懐石お料理のことが ま～たく分からない かばのために ご用意いただきました！
替鉢で 海老まんじゅう と 小鉢 きやらぶき・おちこ ～！ (*^^)ノ は
素材の味 そのまま～！ って感じで と～てもやさし～いお味のする
お料理～！ (*^o^*)☆ その日の旬な食材を適切にお料理し 季節感が
あり 小鉢の底の おだしまで と～てもおいし～い！ (*゜▽゜ノノ゛☆
そ～んで、今日の１枚目～！ お刺身は こ～んな感じで
コース？のお刺身にしては かなりのボリューム～！ (*^^)ノ
清涼感のあるガラスの器に 今にも 溶けちゃいそうなくらいでした～！ (≧▽≦)☆
つづきまして～！ 焼物で・・・ うなぎの白焼き～！
こ～ちらも お料理の流れ？ を 大切にされてる！ って感じで
と～ても 香ばし～く 表面カリッ！ 中、ジュワ～ って感じの 土用丑の日を前
今回は、ゆず胡椒で 夏バテ防止！ いただいちゃいました～！ (*^o^*)ノ☆
そ～んで、こちらが 揚物～！ (*^^)ノ 甘鯛のから揚げ で
４０年来のお付き合いのある お魚屋さんから仕入れられたという
ここ にしおか さんのお魚は やっぱり おいし～い！ も～ちろん
かぼすを落として 抹茶のお塩でいただきます～！ (*^o^*)ノ☆
お吸物の 魚そうめん 椀物は なかなか家庭では出せない
お味って感じかなぁ・・・ 細工もみごとな漆器でした～！
そ～んで 温かいものが 続いたので 黒胡麻冷麦～！ かなぁ (*^^)
あっさりとした麺つゆでいただくと キーン！ っと 冷えた冷やし麦は
胡麻の香りが ほのかにしてきて と～てもおいし～く
いただけちゃいます～！ (*^o^*)ノ☆
そ～して・・・！ (*^^)ノ にしおかさんのオリジナルのとろろ めかぶを
温ったかご飯に サッ！ っと のせて 手作りの香の物と一緒にいただきます～！
めかぶの、ほんのり甘～いお味付けと ねばりが と～ても ご飯との相性もよく
や～っぱり日本人！ って 感じで と～てもおいし～いです～！ (*^^)ノ☆
水菓子で・・・ メロンと冷やしぜんざ～い！ ぜんざいの小豆の味を感じるくらいの
甘さに タピオカの食感が とても心地いい甘味でした～！ (*^o^*)☆
最後に・・・ にしおかさんの 若き、次期 料理長（若旦那）さま～！ (*^^)ノ
お忙しいなか、大女将さま 若女将さま、仲居頭さまと お座敷まで
ご丁寧なあいさつ たのし～い会話をさせていただき ありがとうございました！
若旦那さまには 若女将さまと 共にスポーツをなされ サッカーのコーチを
なされてるとのこと・・・！ と～ても 日焼けされて 健康美が印象的な
ハキハキと 気持のいい方で・・・ イケメン！ 笑顔がすてきでした～！(o^-')☆
若女将さまには ブログ ‘ にしおかのブログ ’ 
にまで 取りあげていただき
お引き立てくださり お写真へのご協力、帰る際には お心遣いまでいただき
何から何まで 終始、お世話になりました～！ o(^▽^)o
そ～んな 大分の中心地にあって 老舗割烹のお店、にしおか さん！(*^^)ノ
ご家族で 力を合わせてなさってる ほ～んと温かな 人間味のある
お料理を出してくださる そ～んなお店でした～！
今回のコース季節のコース￥６０００（税込￥６３００） と 本格割烹のお料理
皆さま方との楽しい会話、すてきなお時間と おいし～いお料理とで またまた
満足！ 満足～♪ な 時間を過ごすことができました～！ (*^ ・^)ノ⌒☆
割烹 にしおか HP 
０９７ ５３６－２６８６
※ 割烹 にしおか さんの女将さま、 板長さま、ｽﾀｯﾌの方々へ
店舗、店内、お料理の写真撮影および記事の‘かばの部屋’への
掲載をご快諾 ご協力ありがとうございました！ かばo(^-^)o
かばの部屋へ お越しただいた方々へ (*^^)ノ
今日も、最後までご覧いただき ありがとうございました～！
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