‘ｶﾌｪ・ﾌﾗﾝｾ Yuki ’ 夏の新メニュー おいし～いスイーツが仲間入り～！
かばの部屋です～！ （‐＾▽＾‐）ノ
今日は・・・ 大分、府内５番街 ｶﾌｪ･ﾌﾗﾝｾ Yuki さんに
新しく仲間入りしたスイーツ～！ スフレからです～！ (*^^)ノ
シェフ手作りの焼きたて あ～つ熱！ すご～く香ががよくって
オレンジの香りがほのか～ ふわふわ～っ♪ って感じの
と～ても やさし～い味のするスフレです～！ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
スフレは、ランチに＋￥５００～！ で いただけちゃいま～す！ (*^o^*)ノ
それでは・・・ 今月のランチ～！ を ザッと また撮ってきちゃったので
アミューズ 前菜から何枚かいきま～す！ (*^^)ノ
ま～ずは、プレート中央の県北産の活車えびが と～ても印象的～！
野菜のシャルロット仕立てで 海老のソースで彩りも オレンジ色で
テンポよく～♪ って感じで 爽やか～ 冷製で エビの頭からいただけるくらい
鮮度バッチリ！ エビづくし～！ って感じ～！ (*゜▽゜ノノ゛☆
そ～んで お料理 のっけから前後しちゃってますが・・・ (;^_^A
つづきまして～！ かぶのラビオリ風～！ 中に海老とお野菜がくるんでて
ガラス製のお皿に オレンジ色～！ 夏の雰囲気が伝わってくるような
ビネガーで お食事はじめに お口のなかをサッパリ～！ って感じの
彩り豊かなお料理です～！ (*^o^*)ノ☆
それから～ これっ！ あさりとホタテ貝柱の蒸し焼き で
Yuki オーナーが自らご提案なされたという ほ～んのりカレーの風味がする
ソースが と～ても印象的な 有機野菜の彩りも これまた 夏仕様～！ って
感じの さり気な～いカレー風味が食欲を増すお料理～！
ホタテとあさりのシーフードが 海にカレー！ ってかな ” (*^^)ノ☆
いつも きれいな・・・ Yukiさんとこのバラの花～！
その可憐さに魅入ってしまい 毎回、ついつい ﾊﾟｼｬ! ☆
写真って と～ても楽し～い！ って 思わせてくれる
瞬間でもあるかな・・・ (*v.v)｡:*:
そ～して、お料理・・・ まだまだ続きま～す！ (*^^)ノ
この日、近海物のマトダイ（サンピエール）が入ったので ホタテや海老の
ムースでくるんでベルモットのソースで ふ～んわりと仕立てたお料理だそうで
今回のスペシャルプレートかなぁ？ こ～の贅沢な味わいを
ランチでいただけるとは・・・ とろけるように おいし～かったです～！ (≧▽≦)☆”
まだまだ・・・ Yukiさんのランチコースは、他に メインのヒレ肉
違ったソース仕立ての お皿が各々に～ っと お魚も イサキ
じゃがいもの冷製ポタージュ、前菜に木いちごソース うずらのパテ
テリーヌ風 ギリシャ野菜を添えて・・・ などなど 一度にはと～ても
紹介しきれないほど お料理が続いちゃいます～！” そのすべて
すてきなお料理の数々を お写真に撮らしていただいてますが
今回は この辺で・・・ (＾＾ゞ
そ～んで、こ～れが 今回 かばにとっての メイ～ン！ (*^o^*)ノ”
焼きたての スフレです～！☆
早くしないと ふっくらしてるのが撮れないから～ 急いで ﾊﾟｼｬ！”
やわらか～く ふっくら感が お伝えできてるかなぁ？ f^_^;
も～ちろん！ ｶﾌｪ・ﾌﾗﾝｾ Yukiさんといえば・・・！
今回も おいし～いケーキがワゴンの登場ーっ！ (*゜▽゜ノノ゛☆
アプリコットムースに ガトーショコラ チェリーのタルトに
マンゴームースと イチゴのムース ココナッツムースに
シャンパンクリームチーズ～！ に Yukiさんオリジナルプリ～ン☆
イチゴのミルフィーユ、パウンドケーキにチョコケーキから
セレクトもできますが・・・ も～ちろん！ 今回も全種類いただきま～す♪
かばのお楽しみ ベツ腹スイーツ～！ :*:・(￣∀￣)・:*:☆
食後に サンシェード越しに やわらか～い日差しに映った
バラの花を コーヒーとともに・・・ ﾊﾟｼｬ! σ(^_^)☆
と～ても すてきな光景でした～！
彩りもすばらしく 安定感のあるおいし～いお料理と
オーナーさまをはじめ スタッフさま方との楽し～い会話に
今回もすてきな お時間を過ごすことができました！
オーナーさまには 毎回 さり気なくお心遣いをいただき
ありがとうございます！ ボブ共々 感謝しております！ o(^▽^)o
こ～んな やさし～い人々の想いに支えられて
おいし～いお料理は 出来上がってるんだなぁ・・・ って思いつつ
今回も も～ちろん！ 満足！ 満足～♪ な
Yukiさんでの ランチ～ でした～！ (*^ ・^)ノ⌒☆
※ 発売中のサライ（全国誌）に ｶﾌｪ・ﾌﾗﾝｾ Yukiさん 掲載中！
ﾗ・ﾒｿﾞﾝ・ｱﾄﾘｴ Yukiさんの方では、今月末から
スイーツの新メニュ～！ も 登場するようです～！ (o^-')☆
ｶﾌｪ・ﾌﾚﾝｾ Yuki HP 
０９７ ５３６－２０２４
※ カフェフランセ Yuki さんの ｵｰﾅｰさま、ｽﾀｯﾌの方々へ
店舗、店内、お料理の写真撮影および記事の‘かばの部屋’への
掲載をご快諾 ご協力ありがとうございました！ かばo(^-^)o
かばの部屋へ お越しただいた方々へ (*^^)ノ
今日も、最後までご覧いただき ありがとうございました～！
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