ｶﾌｪ・ﾌﾗﾝｾ Yuki さんの、‘クリスマスランチ’ です～！

かばの部屋です～！　　　（‐＾▽＾‐）ノ

今日は・・・　クリスマスも迫ってきてますので

パアッ！ っと クリスマスのランチ～！　って ことで　(＾＾ゞ

またまた、府内町 ｶﾌｪ・ﾌﾗﾝｾ Yuki さんで ランチをいただきました～！

ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ

このトレード・マーク？　Yukiさんのところのダイニングには

欠かせないもの・・・　かなぁ！　今回も その可憐さに・・・　ﾊﾟｼｬ!☆　っと

先日のルミ子さ～ん！（ﾊﾟﾅｿﾆｯｸ・ルミックス）にて撮影～！(＾＾ゞ

ｼｰﾝﾓｰﾄﾞ・ピンホール～！で、ついつい テーブルの上に お花～！

クリスマス・ローズがあるせいか 撮っちゃいました～！　f^_^;

それでは・・・　クリスマスランチの１皿目～！(*^^)ノ

オードブル～！　鮭のレアソテーにバルサミコ と パプリカのソース～！

かる～く酸味のきいた・・・　サーモンの甘味を感じる

さすがに、前菜！　やわらか～い やさし～い味～！　って感じです～！(*^o^*)☆

つづきまして～！　オニオンスープ～！

こ～れは 素朴～！　って 言葉が・・・　そのまんま！　って感じ

オニオンの甘味だけ～！　何も足さず　何もひかず

寒～くなった この時期に心身を温めてくれて 味覚を上げてくれちゃう

かなぁ・・・　かばは、すごく好き～！な スープです～！(*^^)ノ☆

そ～んで、お魚のお皿 と、お肉のお皿～！(o^-')ノ☆

いつもお世話になってる オーナーさまのセカンドさま～！　と ギャルソンさま とで

いつものサービス・カット？　ﾊﾟｼｬ! 笑　 息子さまは、大分の地元情報誌などで

もう、すっかり知られちゃってる有名人？　かなぁ　(*^^)

かなり 写真慣れ　撮られ慣れてる・・・　かなぁ！　な～んて ハードルを上げちゃいたい

くらいに 可愛らし～い息子さまです～！　あはは(＾＾ゞ

お料理は・・・　坂東シェフの得意料理！　かぼすとのエシャロットソース～！

お野菜の甘みを最大限にひきだすソースに スズキのポワレ！　その下には

黒米のリゾットが敷かれてます～！　(*^o^*)☆

そ～んで・・・！　今回の お肉は～！(*^^)ノ

やはり クリスマスが近い～！　ってことでしょうか・・・　

鴨の胸身ロースト～！　クロゼイユソース っていう、赤ワインのソースに

このクロゼイユって ちょっと酸味のあるベリー系の味のする実が

鴨肉の あの独特なクセを打ちけすためのソースを ひとり走りさせない～

って感じで　す～んなりと美味しいです～！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

さすがに シェフの豊富な経験とセンス～！　難なく 鳥料理も

こなしちゃいますね～！　(o^-')☆

はいっ！　そ～れでは・・・　(*^^)ノ

Yukiさんとこの もう１つの お楽しみ～！　スイ～ツ～！

こ～れが・・・　なんとも 訪れるほどに どんどん増強されてるような・・・”

今回も プチロールケーキなど・・・ 　不動の美味さのプリンなどに加えられ

ボブの大～好き！　シャンパンのケーキは別のお皿に盛られてくる あり様～”

こ～れだけでも モト取っちゃう～！”　って くらいに・・・

スイーツ好きの２人にとっては うれし～いかぎり～！　(≧▽≦)☆

まさに至福のとき～！　って 感じでした～！　あはは(＾＾ゞ

そ～んな Yukiさんでのランチ～！　に　今回も

や～ぱり 満足！　満足～♪　でした～！(*^ ・^)ノ⌒☆

あっ！ 年末、年始のYukiさんとこの営業は ｺﾁﾗ～！　→　ｶﾌｪ・ﾌﾗﾝｾ Yuki　

来年、２００９年は Yukiさん５周年を迎えられ

これは まだ、ヒミツ企画なのですが　５０００円ディナーを 年明け １月２日からの

営業より ご用意があるとか・・・　(o^-')ノ☆

クリスマス・ディナーなど　詳しくは・・・　　０９７　５３６－２０２４　へ

※　 ｵｰﾅｰさま ご三男さま シェフ、ｽﾀｯﾌの方々へ

店舗、店内、お料理の写真撮影および記事の‘かばの部屋’への

掲載をご快諾 いつもご協力ありがとうございます～！ 　かばo(^-^)o

かばの部屋へ お越しただいた方々へ　(*^^)ノ

今日も、最後までご覧いただき ありがとうございました～！

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