不生庵 湯布院で かばの行き着けのお蕎麦屋さ～ん！

かばの部屋ですー！（‐＾▽＾‐）ノ

今日は…！

お約束ーｯ！　 湯布院のお蕎麦屋さんです～！(*^^)ノ
さぁ～て！　この白～い ソウメンみたいなのが お蕎麦に見えるかなぁ…?!”

実はコレ！　限定 更科蕎麦￥８４０　で

その蕎麦の香りは 半端もの！　じゃなく すごく香って おいしいですーｯ！(≧▽≦)☆

その理由…　　厳選された蕎麦の実の芯の部分だけを使う！

大吟醸 蕎麦粉に ありーｯ！　こ～れは、 かつおだしの　そばつゆに

薬味を絡ませ　ズルズル～ｯ♪　って食べると　うまい～ｯ！(*^^*)☆≡
つゆに どっぷり浸けすぎないように…　のこった おだしは

とろ～り 蕎麦湯で割っていただくと これまた…　うまぁ！(*^^)ノ

そ～んな 蕎麦打ちで大切なのは…！

いい蕎麦粉と うまい水！

それに…　こ～んな恵まれた自然！　かなぁ…　(^^)♪≡

そ～んな 人里離れた?! 湯布院…　由布岳の山麓に

不生庵さんは あります～！(*^^)ノ

空想の森 美術館　手前を 山荘 無量塔さんの方へ向かえば すぐ口に

ありますー！

ゆったりとした お店のなかで…！

この日は 黒豚そば￥１４７０　と 鴨なんそば

天ぷらで　ネギ￥４２０　と ごぼう￥４２０　ですー！(*^^)ノ

お蕎麦に 天ぷらは よく合って おいし～ｯ！☆

かきあげ　も 天ぷらあります～！　(o^-')ノ

鴨なんそばは…　ボブの定番！

すこし濃いくちの 甘辛～いおだしに 鴨の炭火焼きローストが

これまた 風味が 堪りませ～ん！”(≧▽≦)☆

温泉たまごが添えられているので つゆに入れれば…　これまた

まろやかさを増します～！(*^^)ノ

この つゆは…　是非とも 蕎麦湯で割って最後まで すすってみてくださいね～！ (*^^)☆

ピリｯ！　っと 黒胡椒（京都で調合）の風味に 箸でつかむのも

むずかし～いくらい やわらか～く煮込んだ黒豚が サイコーｯ！

あっさりとしてて おいし～い！ (*^^)☆

この…　天ぷら！

ネギも ゴボウも 塩でいただくと素材の甘みを感じるほど

カラｯ！　風味豊かに揚がってますー！ (*^^)ノ

は～い！(*^^)ノ☆

この方が ここのご主人ーｯ！

生粋の そば打ち職人?! でも… その確かなウデ、技からは想像

できないくらいに すごく温厚な… それに

かなりの食通なご主人だったりしますー！(*^^)ノ

かばも…　ご主人よりご伝授していただいた おいし～いお店！

数知れず… あはは(＾＾ゞ

そ～んな 特典?!

人情味のある お蕎麦屋さんに…　この日もまた

満足！　満足ーｯ！　でした～♪(*^ ・^)ノ⌒☆

不生庵　　　　　（お問い合わせ）

大分県由布市湯布院町川上1266-18

営業　11:00～16:30

定休　水曜、第2・4火曜

Tel. 0977-85-2210 H.P

※　不生庵 さんのご主人さま、おばちゃん ｽﾀｯﾌの方々へ

　　 店舗、店内、お料理の写真撮影および記事の‘かばの部屋’への

掲載をご快諾 ご協力ありがとうございました！

　　　ご主人よりご伝授いただいたお店…　できるだけ早急にお伺いさせて

　　　いただきます～！　いつも、おいし～い情報を

　　　ありがとうございますーｯ！ 　かばo(^-^)o

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