ジャパニーズ・ダイニング ‘W’
おはよー、ございまーす! (^∇^)ノ
今朝も昨夜のダイニングレポからいきますー!
最近、ホテル フィーノ(前、東洋軒アト) 大分銀行本店正面にできた
ホテル内のダイニングです!
フロア案内の方にうかがったのですがシェフは湯布院 玉の湯旅館で
修行されたとのことです!
店内は、モダンシィックな落ち着きのある空間に仕上げられてて
大小の宴会などにも対応できるようなテーブル配置と個室も
大小数室あるようです!
さて!
今夜のオーダーですが まず 久住産だしまき玉子¥780
湯布院あたりのお蕎麦屋さんでいただくような…
季節柄でしょうか 茸、椎茸の香りがおだしより香ってましたー!(^^
つづいて、たらば蟹の湯葉シューマイ¥830
味のおだしに浸した水餃子のような食感がします!
器もイタリアン風な グリーンアスパラとアワビのガーリックソテー¥680
ガーリックのほのかな辛味とアスパラ、アワビの甘みがスパイスの
風味とよく合ってて ついつい、
ご飯ください!って言ってしまいそうなお味ですー!
そして…
今夜の いただきま~す♪ です!≧(´▽`)≦
イベリコ豚 ベジョータ鉄板焼きステーキ¥1900
ローズソルトか ゆず胡椒でいただきます! 言うまでもなく
イベリコ豚は、あっさり味の豚さんで そのお味は耶馬溪の
六白豚にせまるほどです! おいしーい!(><≡ ☆
まだまだオープンしたてで、
ダイニングはすごい賑わいでしたよー! (^∇^)
今日も ごちそうさまー!
すごくおいしかったですよー!
ジャパニーズ・ダイニング W (お問い合わせ)
大分市荷揚町1-32 ホテル‘フィーノ’1F
Tel. 097 533-5050
※ ジャパニーズ・ダイニング W さんの店長さま、スタッフの方々さまへ
店舗、店内、お料理の写真撮影および記事の‘かばの部屋’への
掲載をご快諾 ご協力ありがとうございました! かばo(^-^)o
