ﾙ･ｾﾘｴ たまにはｵｽﾏｼｼﾃ…
今日は、昨日 ２５日がﾎﾞﾌﾞのお誕生日だったので本格ﾌﾚﾝﾁの
お店をご紹介しまーす！ (^-^)/≡
その前に…
「ﾎﾞﾌﾞ、お誕生日おめでとう！」
「これからも、よろしくね！」 あはは(＾＾ゞ
‘ﾙ･ｾﾘｴ’
住宅街のなかに何気にあるお店ですがﾌﾚﾝﾁのｺｰｽ料理とﾜｲﾝが
いただけます！
今回のｺｰｽを紹介しますねー！
まず先付のﾔﾘｲｶのﾏﾘﾈ ﾊﾞｼﾞﾙのｿｰｽ仕立て…
ｲｶの甘みがﾊﾞｼﾞﾙの風味をひきたてます！
ここで、今日の いただきま～す♪ です！ (^O^)/
これこれ↑↑ ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙで お写真、すこし分かりづらいですが…
手長ｴﾋﾞ ﾗﾝｸﾞｽﾃｨｰﾇのｶﾀﾞｲﾌ包み 柑橘類の香りのｿｰｽ！
ﾌﾘｯﾄのような食感にｴﾋﾞのやわらかい甘みと香草が香るﾌﾟﾚｰﾄですー！(^^☆≡
貝類のｸﾚﾋﾟﾈｯﾄ 生ﾊﾑ添え
これは… 日本風にいえば貝 ﾎｯｷ貝を使った‘練物’ってとこでしょうか!?” 笑
もちろん素材の食感はしっかり残ってますけど… (^▽^;)
表現がTVｸﾞﾙﾒﾚﾎﾟｰﾀｰのように うまくなくって ごめんなさーい！” 汗
お魚料理は、舌平目のﾎﾟｰﾋﾟｴｯﾄ 茸添え ﾊﾟｾﾘ風味
かなりのﾎﾞﾘｭｰﾑのあるﾌﾟﾚｰﾄで季節感をｷﾉｺ類で表現するあたりが
すばらしく、彩りもﾗｲﾄｸﾞﾘｰﾝのﾊﾟｾﾘｿｰｽが素敵でおいしいですー！
そしてﾒｲﾝ、お肉は牛ﾌｨﾚの赤ﾜｲﾝｿｰｽで
ｺﾃｺﾃの定番ﾒﾆｭｰではありますが、ここ ﾙ・ｾﾘｴさんの赤ﾜｲﾝｿｰｽは
お酒の苦手なかばでも、あの独特な刺すようなﾜｲﾝの苦味も感じず
酸味もつよくないので大好きなんですー！
ﾌﾟﾚｰﾄに添えられたさつま芋のﾋﾟｭｰﾚの甘みと同じくさつま芋のﾌﾘｯﾄの
ｶﾘｯとした歯ごたえが牛ﾌｨﾚ肉のやわらかさと旨味ををひきたてて…
まさに贅沢の極みすねー！ おいしぃ～！！(＞＜;)
あはは(^▽^;)
そしてﾃﾞｻﾞｰﾄですー！
これ、かばｽﾍﾟｼｬﾙ!? 笑”
ほんとは ﾙ・ｾﾘｴさんのﾃﾞｻﾞｰﾄは数種類の自家製ｹｰｷのからのｾﾚｸﾄなんですけど…
食いしん坊かばがそれで満足するわけが… あはは(＾＾ゞ≡
ってなわけで いつものように全種混合ﾌﾟﾚｰﾄ!? を！
（木いちごとﾁｮｺﾚｰﾄ、ﾌﾟﾙｰﾝのﾀﾙﾄ、ﾓﾝﾌﾞﾗﾝｹｰｷ、
洋ﾅｼのｼｬｰﾍﾞｯﾄいちじく添え、ﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｭ ﾊﾟｲﾝｿｰｽ添え）でーす！
うーん！ しあわせ～！((＞д＜)) 笑
ﾙ･ｾﾘｴさん いつもいつも ありがとー！
ごちそうさまー！ 今日もおいしかったです！('-^*)ノ☆彡
ﾌﾗﾝｽ料理 ﾙ･ｾﾘｴ （お問い合わせ）
大分市牧２丁目１２番地１２号 ｿﾌｨｱｸﾘﾆｯｸ別館１階
Tel, 097-555-9000
http://www.d1.dion.ne.jp/~iis/frame.html
※ ﾙ･ｾﾘｴ さんのｵｰﾅｰさま、ｽﾀｯﾌの方々へ
店舗、店内、お料理の写真撮影および記事の‘かばの部屋’への
掲載を快諾 ご協力ありがとうございました！ かばo(^-^)o
それから…
ﾎﾞﾌﾞ…
いつも、いつも ありがとう…！
ﾙ・ｾﾘｴさん… お花をありがとうございました！
みなさま方
いつも、いつも…
ありがとうございます！ かば(＾＾ゞ
