私自身も大好きで月に１－２度の外食の 重要候補になるのが
回転寿司である。
あ・・・もちろん １００円均一に限りますが・・・＾＾
その回転寿司が 徐々に世界進出を遂げているというのは
様々なところで目にし、耳にしていた。
ところが 今度は大変である。
>回転寿司レストラン「元気寿司」が、来年、イスラム国家のクウェートに初めて進出する。
０７年にはバーレーン・カタール・サウジアラビアに次々と支店を設ける計画だ。
元気寿司の中東進出は、日本政府が進めている
「日本料理のグローバル化戦略」のひとつ。
日本政府は昨年、小泉首相を本部長とする「知的財産戦略本部」をスタートさせ、
料理・ファッションなどを「国家ブランド」に決めた。
コンピューターゲームと漫画に次ぐ世界的な商品に育成する、との趣旨。
なんでも日本政府は、一度でも日本食を口にしたことのある 『日本飲食人口』 を
昨年の２倍となる１２億人を目指しているのだそうだ。
もしや日本は フランス料理・中華料理に次ぐ 『日本料理』 という地位を
確立したいのだろうか。
その日本食には すき焼きはもとより たこ焼きなんかもエントリーされるのかなぁ。
あなたが世界に紹介したい日本料理は なんですか？