こんにちは('-^*)/
今日は
ＲＥＡＬ通信Ｖｏｌ.６
『意外と知らない？!Σ(･ω･ﾉ)ﾉ ダイエットの基礎知識⑥』
～食べる順番を変えるだけダイエットの大原則～
を掲載いたします♪
大原則
食事は野菜から食べ、たっぷり食べきろう！！
ここでいう野菜にはキノコや海藻も含まれています。野菜・キノコ・海藻には食物繊維が多く含まれ、噛み応えがありダイエットの強い味方です。これらをたくさん食べることがダイエットの成功のカギになります
また野菜にはエネルギーをつくるために欠かせない、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。よく噛んで食べると、自然とゆっくり食べるようになります。ゆっくり食べると、食事をしている間に満腹中枢が刺激されて「お腹がいっぱい！」というサインが脳から出され、最後に食べるごはん（炭水化物）の食べ過ぎを避けることが出来ます
野菜をたっぷり食べるとこんな良いことが
野菜・キノコ・海藻をたくさん食べるメリットは、まず食物繊維がたくさん含まれていることです。食物繊維にはブドウ糖の吸収を穏やかにしてインスリンの分泌を抑制し、便秘改善、食べ過ぎ予防などのダイエット効果があります。
他にも、炭水化物・脂質・たんぱく質の代謝を助けたり、細胞の新陳代謝を促したり、老化を防いだりするビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。ビタミンやミネラルが不足すると、せっかくの栄養素が体内でうまく利用できず、代謝が低下して、痩せにくくなってしまいます
１日の摂取量
ビタミンたっぷりの野菜⇒３５０ｇ
トマト、ブロッコリー、パプリカなど彩り鮮やかな緑黄色野菜と、レタス、白菜、玉ねぎなど色の濃い淡色野菜をバランスよく摂りましょう
食物繊維が豊富なキノコ⇒５０ｇ
１年と通じて安価に手に入るキノコは、ダイエットの強い味方です。ソテー、スープ、マリネなどにして摂りましょう
ミネラルいっぱいの海藻⇒２０ｇ
わかめ、もずく、昆布、ひじきなどを毎日摂りましょう。みそ汁や酢の物、炒め物に入れるのもＯＫ♪ひじきの煮物は作り置きに最適です
注意！！
気がつかないうちに意外と食べている炭水化物
炭水化物を多く含む食べ物の代表は穀類です。ごはんはもちろん、小麦やそば粉から作られるパンやめん類にも含まれています。これらは献立でいうと「主食」と呼ばれ、毎食必ず食べる人が殆どではないでしょうか。
また、砂糖が含まれている甘いコーヒーやジュース、お菓子、菓子パンなどはダイエットの大敵です。美容に良いと勧められる果物も糖質が多いものがあります。さらに、ジャガイモやサツマイモ、小豆、空豆、グリンピース、れんこん、かぼちゃなど意外なものにも糖質が多く含まれています。これらは炭水化物と考えて最後に食べましょう☆
炭水化物を多く含む食べ物
穀類・・・米、パン、そば、スパゲッティ、とうもろこしなど
イモ類全般・・・ジャガイモやサツマイモ、里芋など
果物全般・・・果物に含まれるブドウ糖やショ糖が血糖値を上げる
一部の野菜・・・れんこん、かぼちゃなど
豆類や種実類・・・栗、銀杏、枝豆、グリンピース、空豆、小豆など
甘いお菓子・・・甘いお菓子はダイエット中は出来るだけ控えましょう。どうしても我慢できない人は主食を控え、食事の最後や食間に食べるようにしましょう
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