『菜の花とベーコンのクリームドリア』
こんにちは♪
本日ご紹介するのは、菜の花をたっぷり使った春のドリア。
ベーコンのうま味がきいたクリームソースと、菜の花のほろ苦さがよく合い食欲そそります。
旬の春野菜でおうちカフェ気分をお楽しみください♪
（調理時間：20分)
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【材料2人分】
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菜の花:70g
ブロックベーコン:50g
小麦粉（薄力粉）:大さじ2
(A)生クリーム（牛乳でもOK）:200ml
(A)コンソメ（顆粒）:小さじ1/2
(A)塩こしょう:少々
ガーリックパウダー:小さじ1/2
バター（マーガリンでもOK）:15g×2
温かいごはん:500g
塩こしょう:少々
ピザ用チーズ:60g
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【手順】
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【1】温かいごはんにバター（マーガリンでもOK）15ｇと塩こしょうを混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げる。
【2】菜の花の根元を少し切り、食べやすい長さに切る。
茎の太い部分は縦半分に切る。
ブロックベーコンは食べやすい長さの棒状に切る。
【3】鍋にバター（15ｇ）を熱してブロックベーコンを炒める。
【4】菜の花を加えて炒め合わせ、葉がしんなりしたら塩こしょうとガーリックパウダーをふり、小麦粉（薄力粉）を加えてよく混ぜながら炒める。
↓
【5】小麦粉が全体になじんだら【A】を加えて混ぜながら加熱する。
鍋肌がフツフツしてから約3分、混ぜながら加熱して火を止める。
↓
【6】ごはんの上にクリームソースと具材、ピザ用チーズをのせトースターで約4分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
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【ポイント】
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・生クリームは牛乳でも代用可。
生クリームだとコクのある味に、牛乳だとさらりと自然な甘みを感じられます。
それでは…
今日も充実した1日になりますように☆
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