＊明太子で蕎麦 克めし＊

何かとお忙しいニキ克❤💛

おうちご飯のツイートがしばらくないなぁ…

と、思っていたら

２人でいっせいに🆙するから

あぁ　忙しい忙しい…

おかげで今週は休日のメニューを悩まずに済みました

https://twitter.com/katsuhideuekusa/status/1779111793866223961?t=Qjm7WNrLNtr_MHJCh0uJXQ&s=19

今日もマスターズ！
明太子とごま油とめんつゆで蕎麦。少し味が喧嘩しちゃってたから、これは改良の余地ありw
蕎麦のおすすめレシピある人教えて〜！ pic.twitter.com/MTbL4S5986

— 植草克秀／Katsuhide Uekusa (@katsuhideuekusa) 2024年4月13日

前にも焼き鳥蕎麦を作ってたけど

（これも今度作ってみようと思ってます）

今回もかっちゃんオリジナルなのかな

かっちゃんがおすすめレシピ教えて〜

というので、かっちゃんの明太子蕎麦をベースにメニュー検討してみました。

明太子と胡麻油の味が喧嘩しちゃったみたいなので、間を取り持つ食材…大根おろしはどうかな。

あと、明太子は加熱しない方が風味が残りそう。

…ということで、できたのはコチラ↓

明太おろし蕎麦〜

（大竹のぶ代さんのドラえもん風に）

かっちゃんの明太子蕎麦に使用していた大葉・葱の他に、海苔と白ゴマも足してみたよ

大根おろしの辛さに明太子の辛さが負けてしまうので、明太子は贅沢にたっぷり使ったほうが良さそうです。

ゴマ油は最後にかける麺つゆに隠し味少々。

ゴマ油を入れる、入れないで美味しさが全く変わりそうなので、お忘れなく。

ゴマ油が苦手な人は亜麻仁油やオリーブ油でも良さそうです。

新年度が始まって

持ち帰りの仕事もあるくらい

多忙な時期なんだけど

かっちゃんのおかげで久しぶりにメニュー開発できて、息抜きになりました。

（普段はチョー手抜き料理なんだけど、行き詰まった時に何故か野菜の千切りとか、料理がしたくなるの。テスト前に部屋の模様替えするみたいな感じ）

❤　明太子

💛　胡麻油

🖤　麺つゆ　でしょ〜　というXも見かけました。わたしはニキちゃんが明太子おにぎりを食べていたので、明太子蕎麦を作ったのかなぁ〜と思ったりもして

あとマスターズねぇ。

またニキかつゴルフ⛳やってくれないかなぁ

お互い忙しいんだろうね

一応わたしもゴルフをやるので（最近は打ちっぱなし専門だけど）

UCゴルフチャンネルは一応ときどき見てます。

暖かくなってきたので

そろそろ打ちっぱなしゴルファーも再開しようかしら…