ガラス張りの明るいレストランで、ランチを頂きます。
私達はレストラン奥にある、こんな変形のテーブルで食事をとりました。
椅子もちょっと変わっているんですよね。
石の上に手を置くと、これが不思議と落ち着くんですよ。
これもヒーリング効果なんでしょうか。
ここのソンビレッジでは、食事の時の決まり事があるようです。
食事の前に必ず、フルーツを食べなければいけないそうです。
先ずは酵素を取ることが重要なんだそう。
急激な血糖値の上昇を防ぐ意味でも、食事前のフルーツは大切です。
隣にチラッと写っているのは、30分計の砂時計。
30分かけてゆっくりと食べる為に置かれてますが、これがなかなか難しい。
ビュッフェ方式なので、各自食べられる分をお皿に取ります。
食材は全て、オーガニック。
左下のハンバーグのような物は、お肉に見えるけど実は大豆で作られていました。
右下の野菜たっぷりのソテーのような物は、ナッツが入っているんだけど。
このナッツが、噛み応えがある大きさになっていて。
よく噛んで食べるように工夫されていました。
よっぽどお腹が空いていたのか、てんこ盛りの私のお皿
ソンビレッジでは3つの決まりがあって、３０のキーワードがあります。
30種類の食材を、30分かけてゆっくり食べる。
そして、30回以上よく噛む。
食事の時は、良く噛んで、、、と言われますが。
意識して３０回噛むのは、結構大変。
30分かけて食事するのも、あまりないですね。
食生活の改善に、この3つのキーワードが重要なんだそうです。
普段の食事に少しでも取り入れて、実践したいと思うけど。
多分、この3つを守ればダイエット効果も期待できますね。
でも毎日となると、なかなか難しいです。
ブログランキングに参加中です。
ぽちっと押して頂くと、嬉しいです～
にほんブログ村
にほんブログ村
韓国旅行 ブログランキングへ