サバのミルク煮

おはようございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日もばたばたしまてました

あーちゃんです*\(^o^)/*❤️

妊娠してから食べるものに、かなり

気を使うようになりました

あんまりサバ🐟やイワシなどの

青魚ちゃんは好きでは

ありませんでした

どーもあの生臭が苦手で

まあ私の料理の仕方がわるかったのですが…

でも、やはり授乳中は

息子くんのためにもDHAをたくさん

含んだ青魚🐟をたべようとおもいました

そこで特有の生臭さを改善するために

ハマっているのが

サバ🐟のミルク煮です

作り方はいたって簡単

サバの切り身をフライパンへ

切り身がひたひたにつかるくらい牛乳を

   いれる

そこに少し醤油と砂糖少々

あとは中火で煮込むだけ*\(^o^)/*

とっても簡単です*\(^o^)/*

もう一つは

イワシの蒲焼きです

こちらも作り方はいたって簡単

イワシは手でも簡単にさばけますので、でで

   内臓をだし、ひらきます

牛乳に30分ほどつけておく。

    ひたひたになるくらい牛乳をいれる。

牛乳を捨て、小麦粉をイワシの

    両面にまぶす。

多めのごま油で揚げ焼きにする。

うなぎのタレをかければ完成です

こちらは下味をつけなくても

全然問題ありません

牛乳には塩味も甘みも旨味もあるので

減塩料理としてもとてもおすすめです

ぜひ一度お試しあれっ