あぶり焼きホワイトチョコケーキ。

最近材料見て、それだけ使って感覚で作るから～オリジナルケーキ？
…結局、こうなるのよね。相変わらず超テキトウやん

クーベルチュールホワイトチョコレート・純生クリーム・卵
薄力粉・コーンスターチ・砂糖・トレハロース・カロリー０甘味料
フリーズドライストロベリーパウダー＆フレーク

バター無しにしたらめちゃめちゃ軽い仕上がりになりました
カップタイプはスフレっぽい感じ。しゅわっと酸味がきいてるぅ

上手に出来たし味が女子受けバッチシぽかったから、やはりジムへ持参
今回急に思い立って作ったため、包装もテキトウだな

余った生地をグラタン皿に流し込んで作ったのがコレね。

冷めるにしたがって沈んできちゃった。でも計算づくなんだもーん
結構生地自体はチョコのせいで重いから、小さい入れ物の方がフンワリ出来る。
ふちに引っ付くとこが少ないと中央が沈む。ガトーショコラの原理だな。
とか何とかウンチクっとく

今回ちょこっと遊び心でバーナーであぶってみたりなんかして。
思ったより軽すぎる感じがしたので食感を与えてみましたの
あぶられた生地と粒チョコの歯応えが”食べた感＝満足感”演出