濃厚な牛乳で牛乳豆腐

今日は

朝からザーザー降り

牧場に行って

生乳をいただいて

ヨーグルト作り

牛乳を多めにいただいたので

牛乳豆腐を作ってみた

沸かした牛乳に

酢を混ぜたら

ホエーと脂肪分に分かれる

網でこして

残った脂肪分が

牛乳豆腐

バターで焼いて

オリーブオイルとお塩を少々

甘みがあって

とろ〜り美味しい

脂肪分だけなんて

贅沢な食べ物だよね

夕食は

ちゃっちゃっとハンバーグ

手作りは

めちゃ美味しい

最近寒いので

湯船であったまった〜