凛家では、食事に関して結構細かい取り決めがあります。
１．夕食のメインディッシュは肉と魚を１日交代で出すこと。
２．ご飯・汁物・メインディッシュ・煮物・サラダの一汁三菜とする。
３．夕食を食べないとしてもきちんとその人の分も作る。翌日朝食に出てくることが多いです。
４．カレーのスープはわかめスープとする…なぜかは不明ですがいつもそうです。
５．朝食はご飯・パンのいずれかを選べる。ご飯の場合は前日の夕食の汁物がつくが、パンの場合はこれにあたらない。
６．朝食には卵料理をつけること。
７．ジュースは基本的に買わないこと。買う場合は果汁100%のものとする。
小学校から帰ると、おやつは大体手作りのものでした。
ジュースもあまり飲ませてもらえなかったので、お茶を飲んで育ったようなものです。
コーヒーも高校になってから飲み始めましたが、朝食はいつもパンを食べるので、パンには紅茶です。
紅茶は身体が温まるので、朝のスタートにちょうどいい気がするんです。砂糖を入れて、すぐ脳にエネルギーがいくようにしています。
脳のエネルギーはブドウ糖しかなく、備蓄ができないので、朝食を食べる暇がない場合はアメをなめるといいそうですよ。
ＬＯＨＡＳ（Life Of Healhty And Sustainability）という言葉がありますが、私の母のSustainability（＝持続可能性）はかなり高レベルです…もう25年以上のキャリア。
自分が具合が悪くなろうが構わず料理してますからね…。
しかも１ヶ月間は同じメニューが出てきません！
この「食事に関するオキテ」は私もできるようになろうと思っているのですが、なかなか難しいですね～。
レパートリーを増やさないことには始まらないのですが、レシピ本や雑誌の切り抜きはいっぱい持ってるのに、実践してないです…。
でも夢は大きく！
一人暮らしをし始めたら、ズンドウ鍋とスパイス・ハーブ類は揃えたいんです。
休日なんかに時間をかけてスープを煮込んだりするのに憧れています。
１．夕食のメインディッシュは肉と魚を１日交代で出すこと。
２．ご飯・汁物・メインディッシュ・煮物・サラダの一汁三菜とする。
３．夕食を食べないとしてもきちんとその人の分も作る。翌日朝食に出てくることが多いです。
４．カレーのスープはわかめスープとする…なぜかは不明ですがいつもそうです。
５．朝食はご飯・パンのいずれかを選べる。ご飯の場合は前日の夕食の汁物がつくが、パンの場合はこれにあたらない。
６．朝食には卵料理をつけること。
７．ジュースは基本的に買わないこと。買う場合は果汁100%のものとする。
小学校から帰ると、おやつは大体手作りのものでした。
ジュースもあまり飲ませてもらえなかったので、お茶を飲んで育ったようなものです。
コーヒーも高校になってから飲み始めましたが、朝食はいつもパンを食べるので、パンには紅茶です。
紅茶は身体が温まるので、朝のスタートにちょうどいい気がするんです。砂糖を入れて、すぐ脳にエネルギーがいくようにしています。
脳のエネルギーはブドウ糖しかなく、備蓄ができないので、朝食を食べる暇がない場合はアメをなめるといいそうですよ。
ＬＯＨＡＳ（Life Of Healhty And Sustainability）という言葉がありますが、私の母のSustainability（＝持続可能性）はかなり高レベルです…もう25年以上のキャリア。
自分が具合が悪くなろうが構わず料理してますからね…。
しかも１ヶ月間は同じメニューが出てきません！
この「食事に関するオキテ」は私もできるようになろうと思っているのですが、なかなか難しいですね～。
レパートリーを増やさないことには始まらないのですが、レシピ本や雑誌の切り抜きはいっぱい持ってるのに、実践してないです…。
でも夢は大きく！
一人暮らしをし始めたら、ズンドウ鍋とスパイス・ハーブ類は揃えたいんです。
休日なんかに時間をかけてスープを煮込んだりするのに憧れています。