


いきなりですが『いきなり団子』
いきなり団子は、輪切りのさつまいもの上に餡を載せ、生地で包み蒸したものです。
大観峰では『いきなりだご』として販売されてましたが、これは熊本弁の読みだそうです。 由来のひとつとして、急な来客をもてなす際に出せる団子。 簡単に出せる等の意があるそうです。
この『いきなり団子』小さいながら結構お腹が膨れますよ~ 現在関西地区のローソンで熊本フェア~として『いきなり団子』が購入できますよ 肉まんの蒸し器の中に入ってたらラッキー
熊本では『だご汁』大分では『だんご汁』と呼ばれてるそうです。 こちらで頂いたのは、阿蘇地方の地味噌の『だご汁』です。 小麦粉を練った生地(団子)が入っているのは共通点、出汁やその他の具材は地域によって異なる様です。
この地味噌のだご汁はとても美味しかったですね~