ナスの揚げ浸し

　我が家のお盆休みも今日で終わり

　近くまでも警報が出ていても
　雨が降らないので

　毎日が暑いです
　
　お庭の水やりも欠かせませんょ

　雨が降らない代わりに
　　星がとっても綺麗です


では
　今日の夕食の１品として作った
　ナスの揚げ浸しを載せてみます

　少ない油で揚げ焼きにして
　クッキングペーパーで油を拭き取り

　そこに
　新生姜の千切りと唐辛子と
　だし醤油とみりんを加えて
　酢少々も加えて煮ています
　
　器にナスの揚げ浸しを入れて
　ネギとシソをのせて出来上がりです

　　　　　美味しいです



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冷酒

倉敷美観地区近辺の森田酒造さんの　

　　　　荒走りを買い

　　　冷酒で頂きました


厚揚げをオーブントースターで焼き
シソとネギと生姜をのせ
お醤油をかけて


　　　お酒に合う品数で

　　　　　美味しいです




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食卓が賑やかになっています

おはようございます

　昨晩帰省した息子たち
　　　　新東名高速道路で

　２３時間もかかって岡山の自宅に
　　　　戻ってきました



　地元の小魚の
　ねぶとの唐揚げと

　もずくのかき揚げ天ぷらを作り

　　　　握りも奮発です

　スーパーで見つけた海ブドウと
　玉ねぎのスライスに
　カボスを絞って
　醤油と合わせてかけてみました

　　美味しい～の言葉

　　　頂きました

　　食卓が賑やかで楽しいです



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