ナスの揚げ浸し

　我が家のお盆休みも今日で終わり

　近くまでも警報が出ていても
　雨が降らないので

　毎日が暑いです
　
　お庭の水やりも欠かせませんょ

　雨が降らない代わりに
　　星がとっても綺麗です


では
　今日の夕食の１品として作った
　ナスの揚げ浸しを載せてみます

　少ない油で揚げ焼きにして
　クッキングペーパーで油を拭き取り

　そこに
　新生姜の千切りと唐辛子と
　だし醤油とみりんを加えて
　酢少々も加えて煮ています
　
　器にナスの揚げ浸しを入れて
　ネギとシソをのせて出来上がりです

　　　　　美味しいです



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