今日のお弁当

今日のお弁当です

麹を使って調理したおかず２品です

　湯がいたスナップエンドウと
　玉ねぎと
　人参の炒め物を
　塩麹と胡椒で味付けして
　卵でとじています



もう１品は

　豚肉と細切りした生姜を炒めて
　醤油麹で味付けたものです



一工夫に

　教えて頂いた調理法の
　生野菜のレタスを
　５０度湯に１～２分の加熱処理をし
　レタスを湯切りにして
　パリッとさせ
　器のように並べて
　揚げ焼きポテトをのせてみました

Android携帯からの投稿