ひるおびテレビの
寺田真二朗さんレシピを参考に
サムゲタンを作ります
寺田さんの土鍋利用を
圧力鍋に替えて
手羽元は、塩麹をまぶして
一晩おいたのを使っています
塩は塩麹に含まれているので
寺田さんレシピの塩は省いています
圧力鍋でグツグツ煮ると
塩味と甘栗の甘さが馴染んで
とっても美味しいですよ～
満足
満足明日は鏡を見るのが楽しみです…
ここには
寺田さんレシピを載せますね
出来上がったら
キムチ・梅・ゴマなどを入れて食べると美味しいです～♪
(２人分）
鶏手羽元 ６本
大根 １／４本
大根の葉 適量
ゴボウ(ささがき）１／４本
甘栗 ６個
生姜(すりおろす） 小１
白米 大４
鶏ガラスープの素 大１／２
塩 小１／２
ごま油 小１／２
水 600cc
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