引き続き…

お菓子作りたい病（笑）

朝からブルーベリースコーンを作りました
まだ5時ですけど。

コストコで買ったパンケーキミックスが大量でどーしよーかと…。
夏だし置いておくのもカビも怖い～
目には見えないカビが大量発生しちゃうらしいから
早めに使いたかったからスコーン作り！
残りの粉は冷凍庫行きー

バターも卵も使わないクリームスコーンにしたから赤ちゃん寝てるすきに急いで作っちゃった
クリームスコーン本当は生クリームだけどあたしは豆乳で！ちょっとオイルいれた方がパサつかないかな？とちょっとだけオイルをたしました！

パンケーキミックス400
塩 ひとつまみ

豆乳350
オイル20
ハチミツ50
ブルーベリー 好きなだけ

粉類に豆乳、オイル、はちみちを混ぜたものを加えざっくり混ぜる。
ざっと混ざったらブルーベリーを加えまぜる。
打ち粉をした台の上に生地をだし三回くらい折りたたみ2センチ厚の円形にしたら8カット。
190度に温めたオーブンで25分焼いたら出来上がりー！
スタバのスコーンと同じくらいの大きさで大きめ

もっと濃厚でしっとりめがよければ生クリームに変えてクリームチーズを加えたりしてもおいしー




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