一昨日、初めて作ってみた↓
フリッタータです。
フリッタータとはイタリア語で、厚焼き卵とか卵焼きという意味らしいです。
いつも伺うイタリアンの前菜で時々頂いて、出来るかなと適当に作ってみました。
一応ネットでレシピ検索しましたけどね。
卵・牛乳・じゃがいも・玉ねぎ・パプリカ・自家製ドライトマト・オリーブオイル・にんにく・香草塩・荒挽きブラックペッパー
家にあった野菜を炒めて卵液と混ぜ合わせて、オーブンで焼いただけ。
簡単です。
自家製トマトソースを乗せて食べました。
適当に作ってみましたが、ママちゃんとにーちゃんに好評でした。
赤ワインに合ったらしいです。
『美味しかったからまた作ってくれ』って言われました。
私の料理にしちゃ卵を沢山使うから、あまり頻繁には作りたくはないのですがね…
ヒット作だったようなので、そのうち入れる野菜を変えたりして作ってみます。