ありがたや～
しかし、大根３本となると食べきれないわけで…
しかも特大!!
なので、一本を切り干し大根にしてみました。
天日干しで一週間が理想です（天日干しでビタミンDとカルシウムが増えるのだとか）が、最近は天気が不安定で…
明日は雨の予報なので、今日１日だけ外へ干して、あとはオーブンで仕上げました。
以前、デラウェアをたくさん頂いたときに干し葡萄をオーブンで作ったのを思い出してやってみましたが、大成功
オーブン110度で二時間くらい加熱しました。
とりあえず一本救済しました(笑)
大根がたくさんある方はお試しあれ～
